Daržovės ir vaisiai turėtų būti mūsų mitybos pagrindas. Pagal specialistų rekomendacijas, per dieną turėtume suvalgyti jų bent penkias porcijas. Tačiau tai visai nėra taip paprasta. Laimei, galime išsispausti sulčių. Kada verta jas gerti, ar svarbus paros laikas?
Kodėl vaisių sultis verta įtraukti į savo mitybą?
Taip lengviau paįvairinti vaisių ir daržovių, kurios bus mūsų racione, asortimentą, nes sultys gaminamos iš įvairių produktų. Jei orientuojamės į spaustas sultis, turime garantiją, kad jose tiek pat vitaminų ir mineralų, kiek ir šviežiuose produktuose. Išspaustos sultys yra vertingiausios iš visų turimų sulčių. Jos yra maistingos, turi daug skaidulų ir kitų vertingų medžiagų. Tai taip pat įrodytas būdas į vaikų valgiaraštį įtraukti šiek tiek daugiau daržovių. Sultys visada skanios.
Daržovių sultys pusryčiams?
Pusryčiai pats yra svarbiausias dienos valgis. Jie turi būti maistingi ir suteikti energijos visai dienai. Kai kurie žmonės pusryčius praleidžia dėl laiko stokos, o tai yra didelė klaida. Visų pirma, dėl pusryčių stokos dienos metu galime daugiau užkandžiauti. Antra ryte mūsų medžiagų apykaita yra geriausia. Natūralios daržovių sultys pusryčiams yra puikus pasirinkimas. Jos yra sočios ir pilnos maistinių medžiagų. Galime jas gerti tuščiu skrandžiu. Sultys greitai pagaminamos, tereikia turėti tinkamą sulčiaspaudę, kad būtų užtikrintas kokybiškas spaudimas.
Nors atrodo, kad sultys yra idealus sprendimas, yra žmonių, kurie, gerdami sultis tuščiu skrandžiu, patiria nemalonių virškinimo negalavimų. Kitas dalykas yra citrinos naudojimas. Kai kurie vaistai gali su ja reaguoti, todėl būkite atsargūs gerdami citrinų sultis ir vartodami vaistus. Nepaisant to, rytas ir ankstyva popietė yra idealus laikas maistingoms sultims.
O vakarienė?
Vakarienei galime gerti ir sultis, bet daržovių, o ne vaisių. Vakare medžiagų apykaita ne tokia efektyvi nei ryte, vaisiai gali padidinti cukraus kiekį kraujyje. Vakarienei puikiai tiks pomidorų, burokėlių, morkų, petražolių, salierų sultys. Svarbu, kad daržovės būtų lengvai virškinamos. Tačiau negerkite sulčių prieš pat miegą, nes gali atsirasti rėmuo, bus sunku užmigti. Geriausia jas gerti likus 2 valandoms iki miego. Be to, lėtesnis virškinimas reiškia vakare, kad galime lengviau priaugti svorio, todėl vakare būtina peržiūrėti visą savo racioną.
